1 Sirloin/striploin (has luar) impor
2 Sirloin/striploin (has luar) lokal
3 Sirloin/striploin (has luar) BX
4 Tenderloin (has dalam) lokal
5 Tenderloin (has dalam) impor
6 Tenderloin (has dalam) BX
7 Topside/inside (penutup) impor
8 Topside/inside (penutup) lokal
9 Outside/silverside
10 Shankle impor
11 Shankle lokal
12 Oxtail (buntut) lokal potong
13 Oxtail (buntut) lokal center cut
14 Oxtail (buntut) impor potong
15 Oxtail (buntut) impor center cut
16 Short rib (iga) impor potong, bakar/penyet/sop
17 Short rib (iga) lokal potong, bakar/penyet/sop
18 Short rib (iga) lokal potong, tulang muda untuk sop
19 Konro impor
20 Konro lokal
21 T-bone lokal potong
22 Neck bone
23 Neck bone veal impor potong
24 Daging giling (minced beef) No. 1
25 Daging giling (minced beef) No. 2
26 Paru lokal, mentah
27 Paru lokal, rebus
28 Jantung impor
29 Liver (hati) impor
30 Knuckle (daging kelapa) impor
31 Knuckle (daging kelapa) lokal
32 Eye round (gandik) impor
33 Eye round (gandik) lokal
34 Blade impor
35 Blade lokal
36 Rump (tanjung) impor
37 Cube roll/rib eye impor
38 Chuck (lamosir) lokal
39 Chuck tender impor
40 Chuck roll impor
41 FQ 65 CL impor
42 FQ 70 CL impor
43 FQ 80 CL impor
44 FQ 85 CL impor
45 FQ 90 CL impor
46 FQ 95 CL impor
47 Tongue (lidah) lokal
48 Tongue (lidah) impor
49 Tongue root
50 Lips (cingur) impor
51 Head meat (daging kepala) impor
52 Head meat (daging kepala) lokal
53 Otak lokal
54 Babad lokal
55 Usus lokal
56 Urat lokal
57 Kaki lokal
58 Kikil (tanpa tulang)
59 Fat (lemak) impor
60 Sumsum lokal
61 Tulang sumsum
62 Tulang kaldu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar